4 tendencias que marcan el mercado de la cerveza en 2020

Hoppy beers, las cervezas lupuladas más refrescantes:

Lashoppy beerso “cervezas lupuladas” se están abriendo hueco en el mercado y son todo un ejemplo del buen momento que está atravesando la cultura cervecera. Dentro de la escuela Americana/Craft constituyen un estilo que evoca al pasado, y nos traslada hasta los primeros momentos de nuestro encuentro con la cerveza.

Las IPA siguen en la cúspide:

Entre los clásicos recuperados, reapareció lacerveza IPAhace algún tiempo. Durante 2020 mantendrá su continuidad como uno de los estilos más exitosos en las barras o en cualquier momento de desconexión.

Las cervezas Sin y 0,0, cada vez más solicitadas

Las cervezas 0,0 continuarán en la cúspide de los estilos más demandados. Las nuevas generaciones se están sumando a este tipo de alternativas cero alcohol.

Nuevas bebidas fermentadas, el Hard Seltzer y la Kombucha

Los hard seltzer surgieron hace relativamente poco tiempo, pero se han disparado en el último año como una propuesta saludable, baja en calorías y en alcohol que está atrapando a un sector muy importante de la población.

Por otro lado, la Kombucha está tomando posiciones. Se trata de una bebida fermentada de ligero sabor ácido. Sus orígenes milenarios se sitúan en la antigua China y se obtiene a partir de la fermentación de té dulce. Esta bebida parece que ha venido para quedarse, marcando tendencias de consumo.